Отвечает Ирина Алаева, сборщица трав, эксперт программы «Деловое утро» на НТВ

- Я живу недалеко от Сочи. Травы собираю на горе Ачишхо. Машины сюда не добираются, туристы тоже, места экологически чистые. Ценное сырьё здесь - прямо под ногами. Например, крапива. Она славится своими витаминами и микроэлементами, в ней много кальция, калия, витамина С, она укрепляет волосы. Особенная здесь и черника, её кусты достигают нескольких метров в высоту. Мы организуем экс­педиции: едем за листом черники, собираем, а потом ферментируем.

Read Full Article